Готовить Просто

Котлетки прямиком из детства Ингредиенты: • Куриный фарш (500 г) • Фарш свино-говяжий (500 г) • Лук репчатый (1 большая, ~120 г) • Хлеб (2 ломтика, ~60 г) • Картофель (1 крупная, ~120 г) • Яйцо (1 шт.) • Молоко (немного, для замачивания хлеба) • Соль, перец (по вкусу) • Панировочные сухари (для обвалки) • Растительное масло (для жарки) Приготовление: Хлеб залейте молоком и оставьте до мягкости. В блендере измельчите хлеб, лук и сырую картошку до однородной массы. Смешайте с фаршем, добавьте яйцо, соль и перец, тщательно перемешайте. Сформируйте котлетки, обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон. По желанию протушите под крышкой 5–7 минут для мягкости. 👉Готовить Просто | 📲Max

Кабачковые вафли с красной рыбой и сметаной Ингредиенты: • Кабачок (1 шт., ~250 г) • Яйцо (1 шт.) • Сметана (1 ст. л., ~20 г) • Мука (70 г) • Разрыхлитель (½ ч. л.) • Соль, перец (по вкусу) Для подачи: • Рыба красная слабосоленая (60 г) • Сметана (2 ст. л., ~40 г) • Укроп (по вкусу) • Растительное масло (для смазывания вафельницы) Приготовление: Кабачок натрите на крупной терке, слегка отожмите. Смешайте с яйцом, сметаной, мукой, разрыхлителем, солью и перцем. Вафельницу смажьте маслом. Выпекайте вафли около 5 минут до золотистой корочки (выход — 4 шт.). Подавайте со сметаной, кусочками красной рыбы и укропом. 👉Готовить Просто | 📲Max